Cientistas dizem que o cheiro da comida pode fazê-lo engordar

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Estudo feito por investigadores da Universidade de Berkeley, no estado norte-americano da Califórnia, diz que o cheiro da comida tem mesmo um efeito no metabolismo, podendo até ser um dos fatores que nos faz engordar.

Como reporta o La Vanguardia, segundo este estudo realizado em ratos, o olfato pode ter uma relação com a acumulação de gorduras. Apesar de não terem uma explicação exata para esta ligação, os investigadores sugerem que o cheiro da comida avisa o cérebro de que a refeição vai comer e este responde pondo o metabolismo em modo ‘poupança’, fazendo com que se armazene mais gordura.



Isto porque apesar de terem comida a mesma quantidade de comida, os que tiveram a oportunidade de cheirar a comida antes engordaram mais do que os outros.

Os investigadores sugerem que não cheirar a comida antes de a comer poderá prevenir estas alterações metabólicas. Os investigadores esperam em breve fazer o mesmo estudo com humanos, mas preveem que as conclusões sejam semelhantes.

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