A maneira correta de lavar legumes para evitar contrair doenças

Comer legumes é essencial para manter o organismo saudável, contudo, e como alerta uma reportagem realizada pelo jornal britânico Metro, os produtos frescos podem ser contaminados de várias formas antes de chegarem à nossa cozinha.

Os legumes podem ser infestados durante a fase de crescimento, contaminados por animais, por substâncias químicas utilizadas pelos agricultores e até pela falta de higiene dos trabalhadores que os manuseiam.

Eis, segundo o Metro, a forma correta de lavar legumes e verduras:

– Lave as mãos por 20 segundos com água morna e sabão antes de preparar a comida.

– Passe os alimentos por água antes de descascá-los, para que a sujidade e as bactérias não sejam transferidas dos vegetais para a faca.

– Esfregue suavemente enquanto segura o vegetal em água corrente. Não é necessário usar detergente nem outro produto de lavagem.

– Use uma escova limpa para esfregar os alimentos firmes, como por exemplo o pepino ou tomate.

– Seque com um pano limpo ou uma toalha de papel para reduzir ainda mais as bactérias que podem estar presentes.

– Deite fora as folhas externas da alface ou do repolho.

(Noticias ao minuto)

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